发酵乳杆菌HCS08-075冻干粉储存条件的研究  

作　　者：张亚芹 张龙 王雅丽 张晓蕊 伊媛媛 

机构地区：[1]汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司

出　　处：《市场调查信息（综合版）》2021年第9期171-171,共1页

摘　　要：益生菌是指摄入后通过改善宿主肠道菌群的生态平衡而发挥有益作用,达到提高人们健康状态的一类活菌制剂及其代谢产物。当人体菌群平衡时,人就会处于健康的状态;人体内菌群一旦失去平衡,那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来,人的健康就会亮红灯。适当补充益生菌,协助体内菌群达到平衡,能让人重返健康状态。益生菌主要包括乳杆菌、双歧杆菌、肠 球菌、乳球菌、链球菌、魏斯氏菌和明串珠菌等, 其在竞争消耗病原菌能源物质的同时,代谢生成的抑菌肽等可有效抑制病原菌繁殖, 在口腔疾病、肠道疾病、过敏性疾病、三高疾病、精神学疾病、癌症和女性阴道疾病等的预防、治疗和修复过程中发挥着重要作用【1】。

关 键 词：益生菌 发酵乳杆菌 活菌数 保存条件 

分 类 号：C[社会学]