食用菌工厂化生产的优势及前景  

作　　者：胡卫红 

机构地区：[1]上海雪榕生物科技股份有限公司,上海201401

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2021年第7期0338-0339,共2页

摘　　要：食用菌产业作为我国传统产业之一,目前仍以人工栽种为主,为了适应市场的发展,食用菌工厂化生产成为趋势。分析了食用菌工厂化生产的发展现状、优势及其前景;为提高食用菌的质量与产量,提出了通过树立主要竞争优势、创新生产格局、优化竞争方向等方式。

关 键 词：食用菌 工厂化 生产优势 前景 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]