易错PCR技术在脂肪酶的定向进化中的应用  

作　　者：戴丽 赵莎 邹远军 

机构地区：[1]重庆九龙坡区中医院,重庆400084 [2]重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆400054

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2021年第11期262-263,293,共3页

摘　　要：脂肪酶是生物体内重要的代谢酶,广泛存在于动物、植物和微生物中,控制着消化、吸收、脂肪重构和脂蛋白代谢等过程。微生物产生的脂肪酶具有作用多、易于培养、产量丰富等特点而被广泛用于工业生产,其中热稳定脂肪酶的研究和开发更是具有重要的商业价值,广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。通过易错PCR技术对脂肪酶菌株定向进化,筛选出理想的脂肪酶菌株具有重要意义。本文综述了近年来基于易错PCR技术在脂肪酶的分子改造中的应用。

关 键 词：易错PCR 脂肪酶 定向进化 分子改造 

分 类 号：Q78[生物学—分子生物学]