我国食品安全监管体制历史变迁及现状分析  

作　　者：康鹏伟 张婉 刘新霞 贾献增 

机构地区：[1]濮阳市食品监督所,河南濮阳457000 [2]濮阳市华龙区食品药品检验所,河南濮阳457000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》2021年第11期93-95,共3页

摘　　要：食品是人类生活中不可缺少的部分,让人们获得安全的、有保障的食品是食品生产企业最基本的工作理念。近年来,食品安全已被推向风口浪尖,各个环节都可能出现各种各样的问题,而食品生产企业对食品生产的监管力度不到位,工作人员的懈怠,会导致出现良莠不齐的产品,使人们对食品安全性抱有很大的怀疑,也越来越不信任食品生产企业出产的食品。要想实现食品安全生产,就要求企业制定合理的管理制度,并要落实到各个生产步骤,保证生产出优良的食品。基于此,本文通过对食品安全监管体制历史变迁情况及现状分析,供食品安全监管人员及食品行业人员参考,以期为食品行业在未来可持续化发展打下一个坚定的基础。

关 键 词：食品安全 问题 监督管理 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]