食品安全

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基于高效液相色谱-质谱联用技术的农产品农药残留检测方法
《中国农机装备》2025年第4期137-139,共3页张素宁 
农药残留问题在食品安全中备受关注。农药的应用确保了作物产量,并有效防治了病虫害,但不当使用和长期累积会对健康构成风险。全球约30%的食品污染与农药残留有关,影响公众健康和消费者对农产品的信任,从而不仅影响购买决策,还可能对农...
关键词：食品安全 农药残留 高效液相色谱-质谱联用技术 检测应用 
中国保健食品安全监管的变迁与趋势
《学习论坛》2025年第3期77-83,共7页徐国冲 吴筱薇 
福建省创新战略研究计划项目“保健食品安全监管机制与高质量发展研究”(2024R0006)的阶段性成果。
改革开放以来,中国保健食品安全监管经历了不同阶段的历史演变过程,基于历史制度主义分析的视角,围绕监管者、监管对象以及监管过程三要素搭建框架进行理论分析。根据不同时期保健食品安全监管主体、监管对象以及政策工具的差异,将我国...
关键词：保健食品 食品安全 政府监管 
食品中农药残留的快速检测技术应用
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第5期070-073,共4页唐宇燕 韦爱娟 袁静 黄惠莲 
农药在农业生产中的广泛应用,使得食品农药残留问题日益突出,对公众健康造成潜在威胁。因此,快速、准确检测农药残留程度至关重要。本研究将物联网技术、纳米材料、光谱技术等先进技术,运用于食品农药残留的检测中,尤其提出了一种高效...
关键词：农药残留检测 物联网技术 食品安全 
潢川县农业农村局 杨承庚
《兽药市场指南》2025年第5期16-17,共2页
兽医行业主要工作经历:2009.8-2014.12 PIC种猪改良有限公司猪病诊断及防治/兽医。2015.1至今潢川县农业农村局动物疫病防控/官方兽医。主要奖励/奖项:2022年获潢川县“食品安全工作先进个人”。2023年获潢川县农业农村局“优秀共产党...
关键词：防治 猪病诊断 动物疫病防控 食品安全工作先进个人 官方兽医 
“全国食品安全举报系统”拟5月正式开通
《夕阳红》2025年第10期33-33,共1页
国家市场监督管理总局已开发“全国食品安全举报系统”,将于5月份正式上线开通。举报系统将进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道,鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患,充分发挥...
关键词：市场监督管理总局 食品安全 举报系统 
“零添加”就安全?食品安全新国标圈出重点
《中国报道》2025年第5期16-17,共2页赵珺 张利娟 
3月27日,国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单,这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求,覆盖从农田到餐桌全链条,规范从过程到产品各环节,保护从一般到特殊人群,为消费者食品安全与营养健...
关键词：不添加 零添加 预包装食品标签 误导性宣传 
掀开食品添加剂的神秘面纱
《中国报道》2025年第5期26-29,共4页王金臣 
所有允许使用的食品添加剂只要合理使用都是安全的。规范使用食品添加剂本身就是为了保障食品安全,“零添加”并不会让某种食品成为“优等生”。每当有食品安全事件发生时,都会有消费者提出质疑:我吃的哪些食物含有食品添加剂?食品添加...
关键词：食品添加剂 消费者 零添加 食品安全 
过渡金属硫化物SERS及食品安全检测研究进展
《材料导报》2025年第9期37-44,共8页高潮 谢怀进 高晓青 韩迎东 
国家自然科学基金(62205035,62105235);2023年江苏高校“青蓝工程”资助项目;江苏省高等学校基础科学(自然科学)研究项目(22KJD350001)。
表面增强拉曼光谱(SERS)技术由于具备指纹识别、检测极限低、灵敏度高、操作简便、兼具在线与离线检测能力等优势从被发现起就引起了广泛的研究兴趣。SERS技术主要通过制备、加工特殊的基底使得目标检测物的拉曼信号得到指数级增强,有...
关键词：表面增强拉曼 过渡金属硫化物 结构 增强 检测 
烟台市肉与肉制品中食源性致病菌污染现状及风险评价
《食品安全质量检测学报》2025年第9期138-143,共6页邢莉丽 田云龙 杨建 张馨予 宋燕 李燕 刘文娟 
山东省学校卫生协会项目(SDWS2024095)。
目的 分析2020—2023年山东省烟台市肉与肉制品中食源性致病菌污染状况,了解该市相关食品的安全情况。方法 依据食品安全国家标准食品微生物学检验GB 4789系列标准和《山东省食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求,对采集的肉与...
关键词：食品安全 肉与肉制品 食源性致病菌 污染状况 检测 
《食品安全质量检测学报》投稿须知
《食品安全质量检测学报》2025年第9期I0005-I0006,共2页《食品安全质量检测学报》编辑部 
《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行、全文开放获取的学术期刊,国内统一刊号:CN 11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被...
关键词：中国学术期刊网络出版总库 英国食品科学技术文摘 
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