食品中农药残留的快速检测技术应用  

作　　者：唐宇燕 韦爱娟 袁静 黄惠莲 

机构地区：[1]广西化工研究院有限公司,广西 南宁 530000

出　　处：《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第5期070-073,共4页

摘　　要：农药在农业生产中的广泛应用,使得食品农药残留问题日益突出,对公众健康造成潜在威胁。因此,快速、准确检测农药残留程度至关重要。本研究将物联网技术、纳米材料、光谱技术等先进技术,运用于食品农药残留的检测中,尤其提出了一种高效、准确的检测模型。采用模型,我们对多种食品进行了检测,结果 显示,不仅检出率高,而且检测时间积累短,当农药残留超标时,能实现实时报警和跟踪,有效保障食品安全。此外,模型操作简单,无需专业人员倾注大量时间和经费。本研究为食品安全提供了新的、可行的技术支持,具有较高应用价值和学术参考意义。

关 键 词：农药残留检测 物联网技术 食品安全 

分 类 号：TS20[轻工技术与工程—食品科学]