浅析食品安全风险评估与风险监测  

作　　者：黄婷 周璐[1,2] 梅婵 吴蔚鹏[1,2] 

机构地区：[1]江苏省生产力促进中心,江苏南京210042 [2]江苏省理化测试中心,江苏南京210042

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2021年第11期396-397,400,共3页

摘　　要：俗话说,民以食为天,食品安全是关系到百姓日常生活的大事。人们所食用的产品安全与否,对于人民群众的身心健康、经济社会的正常运转以及社会秩序的稳定程度都具有重要的影响,因此,社会也越来越重视食品安全,食品安全风险评估也越来越得到社会的关注。

关 键 词：食品安全 风险评估 风险监测 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]