化学仪器分析技术在食品检测的应用及其质量控制  

作　　者：周璐 梅婵[1,2] 董耀 黄婷 

机构地区：[1]江苏省生产力促进中心,江苏南京210042 [2]江苏省理化测试中心,江苏南京210042

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2021年第12期353-355,共3页

摘　　要：从化学仪器分析法的特点和内涵来看,其主要强调的是利用各种特定化学设备和仪器,对所检测的物质进行定性定量分析。近年来,在国家经济水平不断提升的背景下,我国各项科学技术也取得了飞速发展。相应的,在化学仪器分析技术方面,其所取得的各种优势也极为明显。从现阶段和未来发展特点来看,多样化、自动化特征较为明显。将此技术应用到食品安全检测工作中,也同样可以产生积极作用,在一定程度上有效提升了食品检测的安全性。为此,本篇文章在综合了相关调查和研究之后完成,希望能够对相关工作人员产生一定启示。

关 键 词：化学仪器 分析技术 食品检测 质量控制 

分 类 号：O657[理学—分析化学] TS207.3[理学—化学]