食品检测

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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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相关机构：山东省食品药品检验研究院无锡艾科瑞思产品设计与研究有限公司百奥森(江苏)食品安全科技有限公司浙江大学更多>>
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基于磁性Fe_(3)O_(4)纳米材料的磁固相萃取技术在食品检测中的研究进展
《食品科学》2025年第9期364-390,共27页马艺宁 赵灵瑜 何立 接强 孙晓宇 王芳琳 
国家自然科学基金青年科学基金项目(22204063);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2022JB015);江苏省高等学校自然科学研究项目(24KJB430016)。
食品样品前处理是食品分析检测中的关键步骤。由于食品样品通常基质复杂,且待测物含量较低,尤其在痕量化合物的检测中,采用恰当的样品前处理技术显得尤为关键。通过样品的预处理,可以在仪器分析之前有效地提取目标分析物,从而提高检测...
关键词：磁固相萃取 食品分析 磁性纳米材料 样品前处理 磁性萃取剂 
食品检测技术在预包装食品质量安全检测中的应用
《食品安全导刊》2025年第10期190-192,共3页张增英 
随着预包装食品消费需求的快速增长,其质量安全问题成为社会关注的焦点。本文探讨了预包装食品质量安全的重要性,系统梳理了当前主流检测技术的应用,分析其在微生物、化学物质及添加剂检测中的技术优势与局限性,并提出通过技术研发、设...
关键词：预包装食品 质量安全 食品检测 
流通环节食品检测的标准化问题及改进策略探索
《食品安全导刊》2025年第10期17-19,23,共4页李倩 
做好流通环节食品检测工作,是保障食品质量安全的关键。本文将围绕流通环节食品检测标准化的重要性简要论述,分析流通环节食品检测的标准化问题,从完善检测标准和法律规范、更新优化检测设备及技术、提高检测人员技术水平和综合素质、...
关键词：流通环节 食品检测 标准化问题 
食品检测实验室质量控制体系的构建与优化策略
《食品安全导刊》2025年第10期39-41,共3页刘秀雯 
本文研究了食品检测实验室质量控制体系的构建与优化策略,分析了当前实验室质量控制面临的主要问题,提出了基于标准化操作流程、技术创新、数据驱动等方法的优化路径,探讨了质量管理标准与法规的落实措施,重点讨论了如何凭借识别核心控...
关键词：质量控制体系 食品检测 数据管理 技术创新 
电感耦合等离子体质谱法在食品检测中的应用及研究进展
《分析仪器》2025年第2期9-13,共5页谢娟 何艳 黄德勇 
电感耦合等离子体质谱(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)是目前检测金属及某些非金属元素效率最高的方法之一,该法检测效率高,能实现多元素快速同测,且检测限极低,尤其适用于待测样品中痕量元素的检测。这些特点...
关键词：电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 食品 多元素检测 污染物检测 形态分析 研究进展 
食品中农药残留检测方法研究
《食品安全导刊》2025年第10期103-105,共3页付建瑞 张鹏飞 赵增财 崔艳芳 
本文分析了气相色谱质谱联用检测法、酶联免疫吸附测定法、胶体金免疫层析检测法以及高效液相色谱检测法等食品农药残留检测方法,并探讨了其各自的优缺点。分析认为,为了进一步提高检测准确性和效率,应依据食品类别科学选方法和试剂,加...
关键词：食品安全 农药残留 食品检测 
食品中有害物质检测技术有效性提升策略研究
《食品安全导刊》2025年第11期1-3,共3页周晓媚 
食品中有害物质的检测与分析是保障食品安全的重要环节。随着社会的发展与工业化进程的推进,食品中有害物质种类日益增多,给公众健康带来严峻挑战。当前,食品中有害物质的检测方法日趋多样。除传统的色谱法、光谱法及免疫分析法外,质谱...
关键词：食品安全 有害物质 检测技术 食品检测 
食品检测安全管理问题分析
《食品安全导刊》2025年第12期1-3,共3页李晨茜 
近年来,国内外食品安全事件频发,这些食品安全问题对消费者饮食健康造成了极大威胁,同时也对食品市场秩序产生了不良影响。食品检验是确保食品安全的重要手段,对保障公众健康、维护市场秩序以及推动食品产业的高质量发展等具有重要意义...
关键词：食品检验检测 食品安全 管理问题 
食品中致病微生物的检测方法研究
《食品安全导刊》2025年第11期131-133,共3页王亚琴 
本文系统梳理了食品中致病微生物的类型及其危害,重点分析了分子生物学、免疫学和生物传感器这3类检测方法的原理及应用,并探讨了提高检测准确性的关键控制环节。通过综合比较不同方法的优缺点,提出了科学选择检测方法、优化检测流程、...
关键词：致病微生物 食品检测 分子生物学 免疫学技术 生物传感器 
实验室能力验证在食品检测准确性中的作用
《食品安全导刊》2025年第11期144-146,共3页宁俊艳 
食品检测的准确性是确保食品安全的重要保障。为了实现高效、精准的食品检测,实验室能力验证发挥着关键作用。通过实验室能力验证,能够统一检测标准与规范,提高检测技术的适用性与先进性。此外,实验室能力验证有助于提升检测精度、保障...
关键词：实验室 能力验证 食品检测 检测准确性 
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