食品检测

作品数：4389被引量：8157H指数：24
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：于宏海周金慧陈帅李熠马钺更多>>
相关机构：山东省食品药品检验研究院无锡艾科瑞思产品设计与研究有限公司百奥森(江苏)食品安全科技有限公司浙江大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家质检总局科技计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
食品检测技术在预包装食品质量安全检测中的应用
《食品安全导刊》2025年第10期190-192,共3页张增英 
随着预包装食品消费需求的快速增长,其质量安全问题成为社会关注的焦点。本文探讨了预包装食品质量安全的重要性,系统梳理了当前主流检测技术的应用,分析其在微生物、化学物质及添加剂检测中的技术优势与局限性,并提出通过技术研发、设...
关键词：预包装食品 质量安全 食品检测 
流通环节食品检测的标准化问题及改进策略探索
《食品安全导刊》2025年第10期17-19,23,共4页李倩 
做好流通环节食品检测工作,是保障食品质量安全的关键。本文将围绕流通环节食品检测标准化的重要性简要论述,分析流通环节食品检测的标准化问题,从完善检测标准和法律规范、更新优化检测设备及技术、提高检测人员技术水平和综合素质、...
关键词：流通环节 食品检测 标准化问题 
食品检测实验室质量控制体系的构建与优化策略
《食品安全导刊》2025年第10期39-41,共3页刘秀雯 
本文研究了食品检测实验室质量控制体系的构建与优化策略,分析了当前实验室质量控制面临的主要问题,提出了基于标准化操作流程、技术创新、数据驱动等方法的优化路径,探讨了质量管理标准与法规的落实措施,重点讨论了如何凭借识别核心控...
关键词：质量控制体系 食品检测 数据管理 技术创新 
食品中农药残留检测方法研究
《食品安全导刊》2025年第10期103-105,共3页付建瑞 张鹏飞 赵增财 崔艳芳 
本文分析了气相色谱质谱联用检测法、酶联免疫吸附测定法、胶体金免疫层析检测法以及高效液相色谱检测法等食品农药残留检测方法,并探讨了其各自的优缺点。分析认为,为了进一步提高检测准确性和效率,应依据食品类别科学选方法和试剂,加...
关键词：食品安全 农药残留 食品检测 
食品中脂肪酸组成检验检测方法的研究进展
《食品安全导刊》2025年第9期133-136,共4页熊思 康文涛 黄鑫 
脂肪酸是食品中重要的营养成分,其组成和含量对食品的营养价值、风味、质地和稳定性等具有重要影响。准确检测食品中脂肪酸的组成,对于食品质量控制、营养标签标注以及食品安全监管具有重要意义。本文综述了食品中脂肪酸组成的检测方法...
关键词：食品检测 脂肪酸 检测方法 研究进展 
深度学习在食品安全检测与风险预警中的应用
《食品科学》2025年第6期295-308,共14页丁浩晗 王龙 侯浩钶 谢祯奇 韩瑜 崔晓晖 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2024YFE0199500,2022YFF1101100);中央高校基本科研业务费专项(JUSRP123053)。
深度学习技术在食品安全检测与风险预警中的应用日益广泛,为提升食品安全、质量控制和真实性鉴别提供了新的机遇。本文首先介绍深度学习的基本概念及其在食品安全领域的发展现状,探讨卷积神经网络、递归神经网络、Transformer架构与图...
关键词：食品安全 深度学习 食品检测 风险预警 
食品快检技术在食品检测中的应用分析
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第3期050-053,共4页闫保华 
食品安全是食品监管工作中的重点与难点,同时也是确保消费者饮食健康的关键。目前,很多快速检测技术已经能够成熟应用到食品安全检测中,同时学界也在食品检测快检技术应用中产生了诸多成果。基于此,本文就食品检测中食品快检技术的应用...
关键词：食品快检技术 食品检测 应用研究 
食品安全视角下食品检验检测的改革与发展路径研究
《食品安全导刊》2025年第8期153-155,共3页孙芸 盛丽娟 
面对我国日益复杂的食品安全形势,本文从食品安全的视角出发,探讨当前食品检验检测工作面临的挑战,并提出相应的改革与发展路径,期望能够构建一个科学、协调、国际化的食品安全保障体系,提高食品安全监管的整体水平,恢复并增强公众对食...
关键词：食品安全 食品检测 优化发展 检测技术 
食品检测技术在食品行业中的作用及应用策略研究
《食品安全导刊》2025年第7期150-152,共3页张传彦 
本文分析食品检测技术在确保食品质量安全、维护市场秩序和促进行业可持续发展中的关键作用,并提出提高食品检测技术应用效果以保障食品安全的策略,如加强检测技术研发创新、完善检测标准、提高检测人员综合能力、定期更新与维护检测设...
关键词：食品检测技术 食品安全 数字技术 
食品标签检测的重要性及方法研究
《中国食品》2025年第6期48-50,共3页王海 
食品标签是消费者第一时间获取食品信息的直观来源,作为食品的“身份证”,承载着丰富的信息,对于消费者了解食品的成分、营养、食用方法及安全风险至关重要。同时,标签也是企业展示产品的有效途径,可使企业的产品占领有利地位,获得更好...
关键词：预包装食品 食品标签 食用方法 标签检测 食品检测 常规检测 身份证 安全风险 
全选清除导出
共438页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部