致病微生物

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食品中致病微生物的检测方法研究
《食品安全导刊》2025年第11期131-133,共3页王亚琴 
本文系统梳理了食品中致病微生物的类型及其危害,重点分析了分子生物学、免疫学和生物传感器这3类检测方法的原理及应用,并探讨了提高检测准确性的关键控制环节。通过综合比较不同方法的优缺点,提出了科学选择检测方法、优化检测流程、...
关键词：致病微生物 食品检测 分子生物学 免疫学技术 生物传感器 
HACCP体系在湿米粉微生物污染控制中的应用
《现代食品》2025年第5期98-102,131,共6页陈凤萍 陈煜琳 孙健 刘庆成 李丽 李浩 李文杰 张广森 文茵琪 陈萍 
深圳市宝安区科技计划基金研究项目(医疗卫生类)(2021JD258)。
为探究危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系在湿米粉微生物污染控制中的应用,本文以深圳市宝安区日产≥10 t、以大米为主要原料加工湿米粉的生产企业为研究对象,依据《HACCP体系及其应用准则...
关键词：湿米粉 工艺流程 致病微生物 关键控制点 
妊娠期及产褥期脓毒症病原学的研究进展
《中国临床医生杂志》2025年第3期273-276,共4页殷春楠 申南 
妊娠期及产褥期脓毒症位于全世界孕产妇死亡原因的第三位[1],其发病率在所有分娩的孕产妇中占比为0.002%~0.04%。孕产妇脓毒症休克的死亡率可高达12%~28%[2]。妊娠期及产褥期是女性生理状态发生显著变化的特殊时期,免疫系统和生理功能...
关键词：妊娠期及产褥期 脓毒症 致病微生物 耐药性 新进展 
抗感染,要有系统性思维
《大众医学》2025年第3期1-1,共1页郭树彬 
感染指的是致病微生物(如细菌、病毒、衣原体、支原体、真菌或寄生虫等)侵入人体,或体内微生物移位,与机体相互作用导致疾病的过程。感染性疾病严重威胁着人类的健康,也是急诊最常见的疾病之一。从首都医科大学附属北京朝阳医院急诊患...
关键词：就诊原因 感染性疾病 系统性思维 致病微生物 急诊患者 衣原体 重症感染患者 抗感染 
西北农林科技大学在杀菌领域取得重要进展
《农药市场信息》2025年第6期44-45,共2页
近日,西北农林科技大学食品学院王建龙教授闭队在《Nature Communications》上发表了研究论文:鉴于致病微生物可通过多种途径传播并给人类健康、食品安全、农业和工业生产以及生态环境带来严重威胁,开发一种简单、环保且高效的杀菌方法...
关键词：西北农林科技大学 科研人员 杀菌方法 氧气不足 耐药菌 多种途径 食品安全 致病微生物 
2021—2023年陕西地区某医院食源性疾病主要致病微生物流行病学特征
《中华医院感染学杂志》2025年第3期471-475,共5页景莉 袁若尧 杨晓亮 李莉莉 陈天龙 王静 徐樊 
陕西省自然科学基础研究计划基金资助项目(2024JC-YBMS-734)。
目的分析2021—2023年陕西地区某医院食源性疾病主要致病微生物流行病学特征。方法采集2021年1月—2023年12月陕西地区某医院所有食源性疾病病例的监测信息,对主要致病微生物流行病学特征进行描述性分析。结果1290份检测标本中,食源性...
关键词：食源性疾病 流行病学 致病微生物 陕西省 
食品中常见致病微生物的快速检测方法研究
《中外食品工业》2025年第1期54-56,共3页柳叶 
食品安全问题直接关系到公众健康,食品中致病微生物的污染是造成食源性疾病的重要因素。现有的微生物检测方法虽然具有较高的灵敏度和准确性,但受限于检测时间长、操作复杂和成本较高,难以满足现代食品工业对快速检测的需求。为此,本文...
关键词：食品 致病微生物 快速检测 
寒潮中呼吸道疾病高发,家有老人需关注
《康复》2025年第1期16-17,共2页陆晶晶 孙青 
10岁的晓铭最近在学校感染了流感,但症状并不严重,只是偶尔咳嗽几声。李奶奶心疼孙子晓铭,决定这个周末要好好照顾他,给他做点好吃的补补身体。周六早晨,祖孙俩一起去菜场买菜,市场的热闹和喧嚣让祖孙俩的心情也愉悦起来,但这也意味着...
关键词：呼吸道疾病 致病微生物 喧嚣 
2019-2023年佛山市三水区食源性致病微生物监测结果分析
《食品安全导刊》2024年第34期16-19,23,共5页陈绮媚 彭文秋 陈建千 徐文瑶 麦雪芬 
目的:了解广东省佛山市三水区重点食品中致病微生物的污染状况及变化趋势,为科学防控食源性疾病提供科学依据。方法:2019—2023年在三水区7个镇街进行食品样本的采集,并按其标准操作程序进行相关致病微生物的检测。结果:5年期间共检测7...
关键词：食品 致病微生物 食源性疾病 监测 
生物炭对连作土壤微生物群落影响研究进展被引量：1
《蔬菜》2024年第11期21-28,共8页鹿子晨 李明 薛国萍 胡云 薛海峰 王亚萍 王雪玉 
国家自然科学基金项目(32160738);内蒙古自治区自然科学基金项目(2022MS03033);内蒙古自治区高等学校碳达峰碳中和研究专项(STZX202313);内蒙古自治区农牧厅基层农技推广体系改革与建设及重大农业技术协同推广项目;内蒙古自治区高校基本科研业务费项目(BR221048)。
随着我国集约化、现代化农业的迅速发展,土壤连作障碍日趋严重,而连作改变了土壤微生物多样性,打破了土壤有益菌和病原菌群间的平衡,引发了多种病害的发生。生物炭作为土壤改良剂,可以改善连作土壤微生物多样性、丰度及菌群结构,进而改...
关键词：生物炭 连作土壤 土壤微生物 多样性 致病微生物 
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