杀菌方法

作品数：106被引量：174H指数：6
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密闭空间微生物消杀方法研究进展
《北京理工大学学报》2025年第1期87-104,共18页戴荣继 郭子沐 张莹 
国家自然科学基金项目资助(32270119);空间站工程航天技术试验领域基金项目(2019HjS002)。
空间站是一种在近地轨道长时间运行、可供多名航天员巡访、长期工作和生活的载人航天器,在密闭恒温恒湿的环境下,微生物的数量会快速增加,如果不加以控制,就会危害宇航员的身体健康,腐蚀或损坏航天器材,对航天安全产生不利的影响.通过...
关键词：空间生物学 空间站消毒杀菌方法 超临界流体 气体等离子体 光催化氧化 自清洁表面 聚集诱导发光 
杀菌方法对猴头菇山药复合饮料品质及货架期的影响
《食品科学》2024年第21期261-270,共10页刘志成 胡秋辉 赵立艳 张军淼 马高兴 
江苏现代农业(特粮特经)产业技术体系项目(JATS[2023]424)。
为探究杀菌方法对猴头菇山药复合饮料品质的影响,比较巴氏杀菌、高温杀菌和低温等离子体杀菌对猴头菇山药复合饮料体外抗氧化作用、挥发性风味物质组成和贮藏期内品质的影响,对4℃贮藏条件下饮料的货架期进行了预测。结果表明3种杀菌方...
关键词：猴头菇 山药 杀菌 货架期 
基于电子鼻及电子舌结合SPME-GC-MS技术探究光照时间和杀菌方法对牛乳风味的影响
《中国奶牛》2024年第10期41-47,共7页王娟 吴琪 俞兰秀 
本研究以不同光照时间和杀菌方法处理的牛乳为研究对象,通过丙二醛含量初步表征不同光照时间下牛乳的脂肪氧化程度,再采用电子鼻及电子舌结合固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)技术解析牛乳风味物质的变化规律。结果表明,光照...
关键词：牛乳 电子鼻 电子舌 气相色谱质谱法 风味物质 
水体净化可用甲壳素复合泡腾片
《发明与创新（初中生）》2024年第7期27-30,共4页吴金轩 
我喜欢在家饲养观赏鱼,可即便经常换水,也会遇到鱼被养死的情况。原因是,观赏鱼产生的粪便、多投喂的饵料等容易滋生细菌,随着水体自然蒸发,钙、镁离子浓度也会升高,不利于观赏鱼的生存。现有的水体杀菌方法对观赏鱼有一定的毒性。
关键词：观赏鱼 杀菌方法 自然蒸发 水体净化 镁离子浓度 泡腾片 甲壳素 
牛奶包装小百科
《农家致富》2024年第9期58-58,共1页朱文丽 
玻璃瓶、塑料袋、纸盒,屋顶形、砖头状……市面上的牛奶不仅包装材料多种多样,而且造型也各不相同。专家表示,牛奶包装与其杀菌方法、保质时间以及风味特点密切相关。目前,市面上常见的牛奶包装大致分为以下五类。玻璃瓶玻璃瓶阻隔性好...
关键词：杀菌方法 牛奶包装 耐腐蚀能力 包装材料 玻璃瓶 塑料袋 原汁原味 阻隔性 
杀菌方法对牛乳中特征香气物质的影响被引量：6
《中国食品学报》2022年第11期368-378,共11页韩兆盛 王姣 王亚东 康志远 王世杰 姚欢 王蓓 孟繁宇 
国家重点研发计划项目(2018YFC1604305);河北省重点研发计划项目(20321201D,205676108H)。
超高温瞬时杀菌法(UHT)、巴氏杀菌法和浸入式杀菌技术(INF)等是应用较为广泛的牛乳杀菌方法,本研究利用溶剂辅助风味蒸发法(SAFE)对生牛乳和3类杀菌乳中挥发性风味组分差别进行研究,结果表明:从4种牛乳中共检出挥发性香气物质48种,包括...
关键词：牛乳风味 巴氏杀菌 超高温瞬时杀菌 浸入式杀菌 溶剂辅助风味蒸发法 
一种复配消毒剂的杀菌效果研究被引量：3
《广东化工》2021年第18期52-54,59,共4页梁玉运 何世海 伍锦玲 陈秋霞 纪雪杏 
目的:本文研究了0.05%苄索氯铵+30%乙醇复配消毒剂对细菌及真菌的杀菌效果,验证该复配消毒剂的有效性,用以应用于洁净车间人手、设备、地面、墙面消毒。方法:采用悬液定量杀菌方法和载体浸泡定量杀菌方法,选择枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄...
关键词：苄索氯铵 乙醇 协同杀菌效果 悬液定量杀菌方法 载体浸泡定量杀菌方法 
柑橘汁杀菌方法研究进展被引量：6
《西华大学学报（自然科学版）》2021年第4期72-79,共8页田瑾 罗潇潇 马嫄 刘晓翠 黄林华 
四川省高等教育人才培养质量和教学改革重点项目“地方高校一流专业建设路径的研究与实践”(JG2018-575);食品科学四川省重点学科建设项目(SZD0803-09-1);2018年宜宾市科技计划项目(2018ZSF008)。
在柑橘汁的加工过程中,杀菌环节是影响其品质好坏的关键工序。本文综述了热杀菌方法和非热杀菌方法在柑橘汁生产过程中的应用及其对柑橘汁品质的影响。研究发现:热杀菌是目前柑橘汁加工中最常用的有效杀菌方式,但对柑橘汁的品质保持效...
关键词：柑橘汁 热杀菌 非热杀菌 杀菌方法 
酱卤牛肉风味提升和杀菌方法研究被引量：3
《农产品加工》2021年第6期73-77,共5页王莹 吴宁敏 孙俊秀 范文教 顾思远 
四川省教育厅科研项目(18ZB0438);四川旅游学院校级科研项目(17SCTUZ07)。
对酱卤牛肉制作工艺中提升风味和延长储存时间的方法进行整理综述,着重分析酱卤制品的风味提升方法、杀菌方法两大方面。为酱卤牛肉制品风味提升、创新口味和延长货架期、提高牛肉附加价值、牛肉制品安全化和营养化的研究提供参考方法...
关键词：卤牛肉 风味提升 杀菌方法 
食品杀菌技术概述被引量：4
《食品安全导刊》2020年第35期52-52,共1页沈生文 
食品安全直接关系人们的身体健康和生命安全。食品杀菌技术即采用一定的方法杀灭食物中的细菌和致病菌,进而有效保证食品的质量安全。传统杀菌方法会导致食品中营养成分的损失,因此,为了能尽量保留食物的成效、成分以及色香味,近年来国...
关键词：杀菌方法 食品杀菌 加热杀菌 食品安全 杀菌技术 色香味 营养成分 致病菌 
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