云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 杀菌

杀菌: 作品数：8668被引量：18149H指数：37; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：刘振民胡小松廖小军刘东红徐玉娟更多>>; 相关机构：海尔智家股份有限公司珠海格力电器股份有限公司江南大学美的集团股份有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项更多>>

臭氧联合中压紫外线杀菌在包装饮用水中的应用: 《食品安全导刊》2025年第10期49-51,共3页吴小勇李雪雪贾琳斐贾润芳毋杉; 咸阳市二〇二三年重点研发计划项目“中压紫外线和臭氧联合杀菌技术在包装饮用水生产中的应用”(L2023-ZDYF-SF-082)。; 通过臭氧联合中压紫外线杀菌的方法,探索有效的杀菌条件,为包装饮用水行业提供技术参考,提高产品质量,保障人们的饮水健康。本文阐述了目前在饮用水生产过程中广泛使用的消毒杀菌方法,臭氧杀菌和紫外线杀菌,分析两种杀菌方式的优缺点,...; 关键词：包装饮用水臭氧中压紫外线杀菌

奶及奶制品这样选: 《健康》2025年第4期4-4,共1页; 选择牛奶时,要优先选择纯牛奶,认准外包装上的“鲜牛奶”或“巴氏杀菌奶”等字样,认真查看牛奶的生产日期和保质期,选择较为新鲜的牛奶。尽量少选乳饮料(请记住:乳饮料不是奶),会利用营养成分表区分乳饮料和奶。; 关键词：纯牛奶鲜牛奶巴氏杀菌奶生产日期保质期乳饮料营养成分表

智能UV灯: 《无线电》2025年第4期35-42,共8页赵洪达; UV灯这个产品在我们生活中并不陌生,如美甲使用的UV胶需要UV灯照射进行固化,洗衣机和净水器利用UV灯杀菌,收银员验钞……但这些UV灯有一些缺点,功率小、功能单一、不可充电、不方便携带、功率不可控,所以我决定和大家分享我设计的一款...; 关键词：便携杀菌大功率设计智能UV灯固化

食品辐照技术在水晶肴肉生产中的应用: 《现代农业科技》2025年第8期121-124,共4页郭娟冯爽; 水晶肴肉是我国典型的酱卤肉制品之一,其因加工工艺复杂、不宜二次杀菌等产品特点,在产、运、贮等过程中极易受到病原微生物的污染,同时货架期短、存在食品安全隐患等也是水晶肴肉产业化发展的主要障碍。因此,围绕水晶肴肉开展延长产品...; 关键词：食品辐照技术水晶肴肉杀菌工艺要求影响因素

葡萄酒生产中二氧化硫添加替代品及新型非热杀菌技术的研究进展: 《中国酿造》2025年第4期13-19,共7页段亚茹杨晨露田一秀赵徐宇睿张娣张军翔马雯; 宁夏回族自治区重点研发计划项目(2023BCF01029);国家自然科学基金(32160577);“西部之光”青年学者(XAB2022YW12)。; 二氧化硫因其良好的抑菌和抗氧化作用在葡萄酒生产中被广泛使用,但过量使用二氧化硫会影响葡萄酒的感官质量,同时不利于消费者的健康。当前,世界范围内市场对低二氧化硫含量葡萄酒产品的需求显著增加,“绿色”、“健康”成为世界葡萄酒...; 关键词：二氧化硫葡萄酒抗氧化性抑菌性替代品新型非热杀菌技术

高压脉冲电场处理鲜切马铃薯丁的保鲜效果研究: 《包装与食品机械》2025年第2期88-95,共8页李少萍张小燕董云雷刘威李一然杜志龙; 国家马铃薯产业技术体系项目(CARS-09-P28)。; 为探究高压脉冲电场(HPEF)处理对鲜切马铃薯丁的保鲜效果,以鲜切马铃薯丁的感官评分为评判指标,测定HPEF的电场强度、处理时间、处理量对感官评分的影响;应用响应面法优化处理工艺,得到最佳保鲜工艺参数;采用优化后的HPEF工艺条件对鲜...; 关键词：高压脉冲电场鲜切马铃薯丁杀菌品质

高温短时和超高压处理对澄清黄瓜汁品质的影响: 《食品研究与开发》2025年第8期20-30,共11页王辰刘波肖明君刘佩陈伟张小燕庄绪亮崔树勇彭勇; 山东省重点研发计划资助项目(2023TZXD077、2023TZXD030)。; 分别采用高温短时(hightemperatureshort⁃time,HTST)杀菌和超高压(utra⁃highpressure,UHP)杀菌对黄瓜清汁进行处理,对其贮藏期间感官品质、营养品质、理化性质和菌落总数进行测定。结果表明:HTST(85℃、5 min)处理和UHP(600 MPa、5 min...; 关键词：黄瓜汁超高压杀菌感官品质流变特性香气成分

鲈鱼养殖技术发展现状: 《农村新技术》2025年第4期64-64,共1页; 近年来,鲈鱼养殖技术在多个方面取得了显著突破。首先,大口黑鲈人工配合饲料的技术突破与推广应用,大大提高了养殖效率和质量。其次,循环水生产养殖模式、智能供氧设备、紫外线杀菌灯及智能温控设备等现代化设施设备的应用,进一步提升...; 关键词：紫外线杀菌鲈鱼养殖智能供氧人工配合饲料

组合式尾菜协同杀菌装置的设计与应用研究: 《农业装备技术》2025年第2期18-19,共2页陈一凡缪宏周标王佳宇李小银丁钰洲陆羽; 针对温室农业尾菜处理中存在处理效率低、资源浪费严重及传统设备体积大、能耗高等技术瓶颈,创新设计了一种集成化尾菜处理系统。该装置采用3级渐进式切割模块与微波-紫外线协同杀菌技术相结合的工作模式,通过模块化设计实现处理效率提...; 关键词：农业废弃物处理组合式杀菌装置微波-紫外线协同资源化利用模块化设计

超高压技术在果汁加工中的应用研究进展: 《农产品加工》2025年第7期97-101,共5页张建峰刘晓霞薛永春郑海武张美枝雷蕾; 内蒙古自然科学基金项目(2021MS03044);内蒙古特色果酒系列产学研科技创新平台能力建设项目(BR221046);内蒙古特色果酒系列产品产学研科技创新平台(NJCXY-19-05);新工科背景下食品学科产教融合人才培养模式创新研究(ZYZD202303);2022年内蒙古农业大学职业技术学院教学改革项目(202208YZDI01);2022年内蒙古自治区社科规划项目(2022ZZC066);基于宏基因组de novo高通量测序对葡萄酒发酵过程中微生物多样性的研究(NJZY23118)。; 食品超高压(Ultra high pressure,UHP)技术是传统热处理的有效替代方案,能在常温或较低温度下进行,且能保持食品原有色、香、味和营养成分,具有耗能低、对环境无污染、杀菌均匀彻底等优点。对某些食品,可有效杀灭导致果蔬变质的病原菌...; 关键词：果汁饮料杀菌超高压技术抗褐变微生物安全性

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