云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 果汁饮料

果汁饮料: 作品数：2145被引量：3169H指数：19; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>; 相关作者：方修贵文连奎赵凯曹雪丹徐玉娟更多>>; 相关机构：华南农业大学中国农业大学广东省农业科学院贵州大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金贵州省农业科技攻关项目更多>>

超高压技术在果汁加工中的应用研究进展: 《农产品加工》2025年第7期97-101,共5页张建峰刘晓霞薛永春郑海武张美枝雷蕾; 内蒙古自然科学基金项目(2021MS03044);内蒙古特色果酒系列产学研科技创新平台能力建设项目(BR221046);内蒙古特色果酒系列产品产学研科技创新平台(NJCXY-19-05);新工科背景下食品学科产教融合人才培养模式创新研究(ZYZD202303);2022年内蒙古农业大学职业技术学院教学改革项目(202208YZDI01);2022年内蒙古自治区社科规划项目(2022ZZC066);基于宏基因组de novo高通量测序对葡萄酒发酵过程中微生物多样性的研究(NJZY23118)。; 食品超高压(Ultra high pressure,UHP)技术是传统热处理的有效替代方案,能在常温或较低温度下进行,且能保持食品原有色、香、味和营养成分,具有耗能低、对环境无污染、杀菌均匀彻底等优点。对某些食品,可有效杀灭导致果蔬变质的病原菌...; 关键词：果汁饮料杀菌超高压技术抗褐变微生物安全性

固相萃取小柱对果汁饮料中11种着色剂含量测定的影响: 《食品安全导刊》2025年第12期59-63,共5页罗月珍黄秀丽曾宪远赵智锋唐丽娜程奕洲; 惠州市科技计划社会发展领域项目“惠州市学校食堂数字化管理提升研究”(2023CZ010293)。; 探讨6种不同品牌固相萃取小柱(混合型弱阴离子交换反相吸附)对果汁饮料中11种合成色素含量测定的影响。参考《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》(GB 5009.35—2023),样品通过乙醇氨水溶液提取后,经6种不同品牌固相萃取小柱净化...; 关键词：果汁饮料固相萃取小柱合成色素高效液相色谱

青年大学生生态环境素养对农产品包装设计的影响机制——以果汁饮料为例: 《科技和产业》2025年第4期157-164,共8页仲新月刘二安王文棣; 国家社会科学基金一般项目(22BKS161)。; 基于生态环境素养与产品包装设计的相关理论,对于果汁饮料的产品包装设计的现状与影响因素进行调查研究,分析了消费者的生态环境素养对于消费行为的作用影响。数据来源于“陕西省高校学生饮料消费与互联网的问卷调查”,通过问卷数据的...; 关键词：包装设计生态环境素养果汁饮料消费者购买

山东省消协发布饮品类消费提示: 《食品工业》2025年第2期131-131,共1页; 新春佳节将至,团圆欢庆时刻,总少不了美酒佳酿、果汁饮料等各类饮品。为帮助消费者放心消费、健康消费,山东省消协在此提示:消费者在选购饮品时,注意选择资质齐全、信誉良好、售后有保障的正规商超或者知名度高、实力强、信誉好的购物...; 关键词：交易记录健康消费致敏物质标签标识贮存条件果汁饮料生产日期配料表

刺梨百香果复合果汁饮料的研制: 《饮料工业》2025年第1期54-57,共4页路晶敏卫心怡吴静高帅张晓维; 以刺梨和百香果为主要原料,用蜂蜜进行调味,通过单因素分析和正交试验对配方进行优化,以研制刺梨百香果复合果汁饮料。结果表明,刺梨百香果复合果汁饮料的最佳配比为:刺梨原浆20%,百香果汁20%,蜂蜜10%。此配方得到的复合果汁饮料同时具...; 关键词：刺梨百香果复合果汁饮料配方

添加芦荟氨基酸提取液的南果梨汁果汁饮料配方研究: 《农业技术与装备》2025年第1期142-144,147,共4页张珮琦郝晓亮常欣月钱鑫; 国家自然科学基金(U1860112)。; 以天然植物芦荟为研究对象,以获得的芦荟氨基酸提取液为原料,先通过单因素试验研究了由南果梨汁、白砂糖水、柠檬酸及添加芦荟氨基酸提取液后配制的南果梨汁果汁饮料的口感及品质,再通过正交试验设计,确定了添加芦荟氨基酸提取液后的南...; 关键词：芦荟氨基酸提取南果梨汁果汁饮料

果汁花样多,你选对了吗: 《大众健康》2024年第12期84-85,共2页陆霜梅; 建议偶尔喝鲜榨果汁,最好带渣一起吃,避免饮用调和果汁饮料。市场上琳琅满目的果汁品类让人眼花缭乱。很多果汁品牌厂商针对消费者的需求,推出很多新花样,如果味饮料、果汁饮料、FC果汁、NFC果汁等。那么,喝果汁前需要先了解哪些知识呢?; 关键词：果汁饮料鲜榨果汁果味饮料品牌厂商花样消费者

苹果西梅复合果汁饮料的研制: 《食品工业》2024年第12期21-25,共5页曹秋月尹俊涛雷勇刘艳怀代绍娟曹文利; 以苹果、西梅为主要原料,加入白砂糖、柠檬酸作为辅料,选择羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶3类稳定剂复配使用,进行苹果西梅复合果汁饮料的研制。将饮料感官评分标准作为评价指标,采用单因素试验及正交试验,确定苹果西梅复合果汁饮料原辅...; 关键词：苹果西梅复合果汁饮料配方

“六看”巧选果汁饮料: 《老同志之友（上半月）》2024年第11期64-64,共1页王华; 果汁饮料是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料,经机械加工所得的饮料制品。可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁和果汁等。原果汁又叫100%果汁,用新鲜水果榨取而成,不加水也不加糖。饭店、饮料店中...; 关键词：果汁饮料浓缩果汁水果汁新鲜水果原果汁加糖果浆机械加工

绝对不是跟风,只是有点好奇: 《花火（A版）》2024年第11期22-23,共2页猫空; 大家都知道我爱喝咖啡,但一天一杯咖啡多费钱啊,贫穷的打工人表示逐渐负担不起。有一次无聊地在网上闲逛,我突然被一个标题吸引——某咖啡品牌真不把我们当外人。我满怀好奇地点进去,发现博主图文并茂地展示了某咖啡品牌的店员制作饮品...; 关键词：果汁饮料图文并茂好奇咖啡

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