浓缩果汁

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“六看”巧选果汁饮料
《老同志之友（上半月）》2024年第11期64-64,共1页王华 
果汁饮料是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料,经机械加工所得的饮料制品。可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁和果汁等。原果汁又叫100%果汁,用新鲜水果榨取而成,不加水也不加糖。饭店、饮料店中...
关键词：果汁饮料 浓缩果汁 水果汁 新鲜水果 原果汁 加糖 果浆 机械加工 
雪花梨浓缩果汁护色工艺的优化研究
《现代食品》2024年第19期57-59,63,共4页何靖柳 张秋霞 何丹 董赟 李小梅 刘薇 卢柳欣 
雅安职业技术学院首批高层次人才科研工作室(Yzygcky202218);四川省职业教育与成人教育学会2023—2024年度职业教育科研规划课题(23036);2023年全国高校、职业院校物流教改教研课题(JZW2023232)。
为开发利用雪花梨资源,以新鲜雪花梨为原料,利用产品色差值作为指标,采用单因素试验、正交试验对雪花梨浓缩果汁的护色条件进行优化。结果表明,雪花梨浓缩果汁的最优护色工艺条件是抗坏血酸钙添加量0.50%、山梨酸钾添加量0.07%、异抗坏...
关键词：雪花梨 浓缩果汁 护色工艺 
不吃主食吃什么? 背后有生意经
《健康养生》2024年第17期31-32,共2页江莹 卞华伟 
时下,限糖已是全球共识。但是,卞华伟主任指出,人们偷换了概念:此“糖”非彼“糖”!限糖不等于限主食,别偷换概念。“限糖”限的是游离糖,即单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖),以及糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。简单来说,限制的是精制...
关键词：浓缩果汁 精制糖 游离糖 主食 全球共识 甜品 偷换概念 果糖 
摇奖饮料机
《包装工程》2024年第S01期637-637,共1页熊慧 黄凯 
湖北科技学院2022年教学研究校内培育项目《多元主体融入课堂打造铸魂育人大思政课》(2022-XC-006)
设计说明:本产品是由生活中常见的摇奖机与饮料机相结合,在保证原有实用性的同时增添了趣味性,达到激发用户的好奇心及促进用户使用的目的。旋转机器上端的旋钮即可开始摇奖,机器会随机将一颗装有不同饮料的饮料球摇入玻璃通道,通过内...
关键词：浓缩果汁 咖啡粉 设计说明 奶粉 实用性 茶叶 趣味性 好奇心 
苹果酒的发展研究现状
《中外酒业》2024年第1期24-35,共12页王杰 张溥轩 吴学倩 余腾斐 
苹果是世界上广泛种植的水果之一,因其感官品质优良、营养价值均衡的特点被用于含酒精和不含酒精的酿酒和饮料工业。发酵通常被认为可以提高苹果中生物活性化合物的生物利用度,通过高度改变影响产品的特性,包括成分和促进健康的属性,以...
关键词：苹果酒 生产工艺技术 酒精饮料 浓缩果汁 感官特征 生物活性化合物 饮料工业 生物利用度 
你问我答
《农村百事通》2023年第12期66-67,共2页
问:果汁饮料、果味饮料、水果饮料有什么区别?答:(1)果汁饮料:在果汁或浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖、食品添加剂和食用香精等配料配制而成的饮料。果汁饮料中果汁含量要求最少达到10%。(2)果味饮料:由糖、甜味剂、酸味剂和食用香...
关键词：果汁饮料 食用香精 果汁含量 食品添加剂 浓缩果汁 纯果汁 酸味剂 果味饮料 
美国:加工用橙需改良
《中国果业信息》2023年第8期47-47,共1页禾本(摘译) 
受柑桔黄龙病及伊恩飓风的影响,2023年对于美国佛罗里达州柑桔产业来说是灾难性的一年。加工柑桔的数量和质量大幅降低,白利糖度值达到历史最低水平。品质较低的早熟哈姆林果汁通常与晚熟的伏令夏橙混合,以达到12和15白利糖度非浓缩果...
关键词：柑桔黄龙病 哈姆林 白利糖度 伏令夏橙 柑桔产业 浓缩果汁 加工商 数量和质量 
陕西:咸阳果业全产业链发展带来百业兴被引量：1
《中国果业信息》2023年第7期43-43,共1页王秋萍 
近年来,陕西省咸阳市围绕建设现代果业强市目标,以高产高效“万元果”质效攻关工程为抓手,不断优化果业产业结构、布局结构、品种结构,切实发挥项目的示范引领作用,推动了全市果业转型升级、提质增效,以苹果为中心的一二三产业融合发展...
关键词：产业结构 纸箱厂 关联企业 转型升级 果品加工 乡村旅游 浓缩果汁 陕西省咸阳市 
浓缩果汁及其发酵酒的研究进展被引量：3
《食品与机械》2023年第4期225-231,共7页尹子迎 关军锋 刘金龙 
国家财政部、农业农村部:现代农业产业(梨)技术体系资助项目(编号:CARS-28-23);河北省国际科技合作基地建设专项资金。
阐述了浓缩果汁的特性,以及常用浓缩技术的优缺点,综述了以浓缩果汁为原料发酵果酒的研究现状,并展望了以浓缩果汁为原料发酵果酒的研究方向。
关键词：浓缩果汁 浓缩技术 发酵工艺 发酵果酒 品质 
吃对主食,控糖又健康
《家庭医生（月末版）》2023年第2期30-31,共2页江莹 卞华伟 
限糖=不吃主食?谁在偷换概念有人会说,主食是垃圾食品,少吃准没错。这一说法,可追溯到2013年,一篇题为《白米饭是垃圾食品之王》的文章在网络热传。之后每隔几年就火一次,谣言轮回不灭。相信这一说法的人认为:世界卫生组织两度发布“限...
关键词：垃圾食品 浓缩果汁 精制糖 游离糖 全球共识 主食 甜品 偷换概念 
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