牛乳

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牛乳房炎的发病原因及高效治疗措施探究
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第5期120-122,共3页王安东 王治刚 陈飞飞 
本研究聚焦陕西省榆林市靖边县牛乳房炎的发病情况,深入剖析其发病原因,涵盖细菌感染、饲养管理不善、环境因素及牛自身免疫力低下等方面。同时详细探讨针对靖边县牛乳房炎的高效治疗措施,包括抗生素合理应用、中药治疗、物理疗法及综...
关键词：牛乳房炎 靖边县 发病原因 治疗措施 
奶牛乳腺炎影响牛奶外泌体的研究进展
《河南科技学院学报(自然科学版)》2025年第2期15-23,共9页杜超 毛世优 赵雪寒 滕战伟 张晓建 
国家自然科学基金(32302798);河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(222102110046,232102110082,232102110008);河南科技学院2024年大学生创新创业训练计划(2024CX008).
乳腺炎在奶牛养殖过程中的发病率较高,会造成严重的经济损失,因此,乳腺炎的早期诊断和治疗十分重要.外泌体是一种新发现的功能性细胞外囊泡,参与免疫调节、炎性反应等生物学过程,在牛奶中含量丰富.研究表明,牛奶外泌体可因乳腺感染而发...
关键词：奶牛 乳腺炎 牛奶外泌体 生物标志物 
干扰素基因刺激因子在金黄色葡萄球菌感染引起粒体功能障碍中的作用研究
《南京农业大学学报》2025年第2期410-418,共9页吴斌凤 高兴 孙乃岩 仇亚伟 张金秋 苗晋锋 
国家自然科学基金项目(32072867,32273013,32172895)。
[目的]本文主要探究干扰素基因刺激因子(stimulator of interferon gene, STING)对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)感染引起线粒体功能障碍的影响,为S.aureus引起的乳腺炎防控提供理论支撑。[方法]以小鼠乳腺上皮细胞系(EpH4-Ev)...
关键词：奶牛乳腺炎 金黄色葡萄球菌 干扰素基因刺激因子 线粒体功能障碍 
水牛乳搅打稀奶油品质的影响因素研究进展
《粮油食品科技》2025年第2期67-74,共8页王沿皓 李春梅 付红岩 陈洁 李春 
中央引导地方科技发展资金专项“特色水牛乳蛋白基料研发及功能乳制品创制”贵科中引专项(2023-3)。
水牛乳脂肪含量高,丁酸比例大,乳化能力强,适合用于稀奶油分离和奶油搅拌。搅打稀奶油作为现代食品行业的新兴乳制品,其发展前景广阔。如何提高搅打稀奶油品质,是乳品行业不断追求的目标。本文主要对搅打稀奶油乳液体系的失稳作用、搅...
关键词：水牛乳 搅打稀奶油 失稳作用 搅打特性 工艺条件 
噬菌体在奶牛乳房炎防控中的研究进展
《黑龙江动物繁殖》2025年第2期16-20,共5页刘馨聪 庞申雨 宋军 王建发 高东阳 
中国博士后科学基金项目(2024MD763976);黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z24246);大庆市指导性科技项目(zd-2024-28);黑龙江八一农垦大学大学生创新训练计划项目(S202410223050)。
奶牛乳房炎是全球畜牧业面临的重大公共卫生问题,其高发病率及病原菌耐药性导致年均经济损失达数百亿美元。传统抗生素疗法因耐药性加剧、药物残留等问题严重制约畜牧业可持续发展。噬菌体疗法凭借特异性高、无残留及环境友好等优势,已...
关键词：奶牛乳房炎 噬菌体治疗 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 防控 
牦牛乳和犏牛乳的凝乳特点及乳清中蛋白质组成
《西南民族大学学报(自然科学版)》2025年第2期135-139,共5页康吉草 马煜 廖焕杰 黄林 金素钰 郑玉才 
四川省应用基础项目(006JB-117)。
为比较牦牛乳和犏牛乳的凝乳特点,并探索乳清蛋白质组成对凝乳的影响,在麦洼牦牛全乳(n=5)和犏牛(n=5)全乳中加入凝乳酶,观察凝乳并通过离心获得酶乳清,采用等电点沉淀法制备酸乳清,用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析乳清蛋白组成...
关键词：牦牛 犏牛 乳 凝乳 电泳 乳清蛋白 乳腺代谢 
黑龙江八一农垦大学奶牛乳腺健康与牛乳品质调控研究组
《黑龙江动物繁殖》2025年第2期I0002-I0002,共1页
黑龙江八一农垦大学兽医学科是黑龙江省重点学科、一级学科博士学位授权点,设有博士后科研流动站。“十三五”以来,新增农业农村部东北寒区牛病防治重点实验室、省牛病防制重点实验室、省牛病防控工程技术研究中心、省北大荒现代农业协...
关键词：重点学科 一级学科博士学位授权点 
多酚类物质对奶牛乳腺上皮细胞凋亡、炎性和氧化损伤的缓解作用及其机制
《动物营养学报》2025年第4期2200-2210,共11页罗轶翾 邢媛媛 孙梅 李大彪 
中央引导地方科技发展资金项目(2022ZY0196);内蒙古自治区直属高校基本科研业务费(BR22-13-13)。
多酚类物质是由多个酚环构成的天然活性物质,其因对动物毒副作用在安全范围内,受到养殖业的广泛关注。目前,乳腺炎是影响奶牛生产效益的重要因素之一,对奶业发展以及人类健康造成严重危害。奶牛乳腺上皮细胞作为乳腺防御的第一道防线,...
关键词：多酚类物质 奶牛乳腺炎 奶牛乳腺上皮细胞 
一氧化氮合酶在奶牛临床型乳房炎乳腺组织中的表达、定位及功能分析
《农业生物技术学报》2025年第4期792-801,共10页李建富 张博皓 陈文丽 袁宝 张勇 赵兴绪 张全伟 
甘肃省高等学校产业支撑计划(2024CYZC-30);甘肃省创新驱动助力工程(GXH20240328-4);国家自然科学基金(U21A20262);甘肃省研究生“创新之星”(2023CXZX-635)。
一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)是机体内源性一氧化氮(nitric oxide,NO)生成的关键酶,其催化生成的NO具有抗炎或促炎等多重作用。为了探究健康与患临床型乳房炎奶牛(Bos taurus)乳腺组织中NOS表达规律及其潜在功能,本研究以...
关键词：临床型奶牛乳房炎 一氧化氮 一氧化氮合酶 生物信息学 功能分析 
蒙牛乳业荣获2024年国际质量促可持续发展奖
《酒.饮料技术装备》2025年第2期40-41,共2页无 
近日,蒙牛乳业“基于质量4.0数智化创新的乳制品制造水能源循环回收全链条精益管理”,荣获2024年国际质量科学院质量促可持续发展奖(IAQ-QSA),是全球首家获此殊荣的食品企业,本年度中国区唯一获此荣誉的企业。成为继中国核动力研究设计...
关键词：食品企业 乳制品制造 质量认可 水能源循环回收 中国企业 中国食品行业 国际质量促可持续发展奖 质量4.0 
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