基于Arduino 的食品腐败变质物联网监控系统  

作　　者：朱彦 戴炜 杨凯翔 陈嘉[1] 李兵[3] 

机构地区：[1]西南大学食品科学学院,重庆400715 [2]西南大学附属中学,重庆400715 [3]西南大学运动与健康虚拟仿真实验中心,重庆400715

出　　处：《移动信息》2021年第9期169-170,共2页MOBILE INFORMATION

基　　金：重庆市教委雏鹰计划项目(项目编号:CY210228)。

摘　　要：食品腐败变质已成为食品安全中的主要问题之一。文章设计了一种基于 Arduino 和 ESP8266 的食品腐败远程物联网监控系统,通过移动端 App 即可远程监控食品是否发生腐烂变质。测试结果表明,该系统可以实时监测食品仓储气体状态,通过手机 App 管理人员可以随时查看食品仓储环境状况,在环境出现异常状况时能及时发出预警,提醒管理人员进行相应操作,减轻了管理人员的工作负担,具有一定的应用价值。

关 键 词：食品腐败 远程监控 物联网 ARDUINO 

分 类 号：G06[文化科学]