“食品质量与安全专业”金课建设改革研究与实践——以海南大学《人体生理学》为例  

作　　者：陈健夏光华姜珂杜晶晶曹献英 

机构地区：[1]海南大学食品科学与工程学院,海南海口570228

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2022年第2期146-149,共4页

摘　　要：21世纪高等教育一流课程建设给高校教师课程改革提供了新的灵感,文章在金课的高阶性、创新性、挑战度三方面角度,从三个方面来进行,课程思政融入课堂、线上线下混合式教学、多方位考核,打造海南大学“食品质量与安全专业”学科基础课《人体生理学》,通过适应新时期增长人才的需要,提高学生的综合素质和创新思维,在金课程中进行了研究和实践。

关 键 词：金课 人体生理学 雨课堂 混合式教学 

分 类 号：G640[文化科学—高等教育学]