食品专业英语课程的思政教学及融入CBI教学模式的探索  

作　　者：李昊昕 宋小娟 周艳[1] 

机构地区：[1]贵州医科大学公共卫生与健康学院,贵州贵阳550025

出　　处：《中国科技经济新闻数据库 教育》2022年第6期170-172,共3页

基　　金：2021年贵州医科大学“课程思政”建设项目“食品专业英语课程思政”SZ2021016。

摘　　要：以《食品专业英语》课程教学为案例分析,探究食品专业英语课程教学中如何有机融入课程思政元素,强化思政教学内容,分析学生对食品专业课程中思政内容的接受程度,从而对学生的个人素养、思辨能力和人格完善都有着积极的促进作用。通过采用内容依托式教学模式,巧妙贯穿课程思政元素;与此同时收集课堂调查问卷,了解学生对课程思政教学的反馈意见,分析课程思政的实施效果。研究结果表明,内容依托式教学模式有利于在食品专业英语课程中巧妙融入隐性课程思政元素,是大学生易于接受的课程思政教学方式。内容依托式教学模式与隐性课程思政的结合为食品专业英语课程教学中融入思政元素提供有效思路和实践经验。

关 键 词：食品专业英语 课程思政 内容依托式教学 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] G641[轻工技术与工程—食品科学与工程]