课程思政体系下的《食品法律与法规》课程教学改革策略  

作　　者：庞月红[1] 陈丽建 沈晓芳[1] 

机构地区：[1]江南大学食品学院,江苏无锡214122

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2022年第11期171-174,共4页

基　　金：2021年江苏省高等教育教改研究立项项目——“三全育人”培养食品一流本科人才的探索与实践(项目编号:2021JSJG058)。

摘　　要：通过在《食品法律与法规》课程教学过程中融入思政元素,展开高质量的思想政治教育,能够更好地提升教学效果。本文从这一课程特色入手,分析课程思政体系下的课程改革策略,力求更好地达到教书、育人的双重课程目标。《食品法律与法规》是以帮助学生了解食品行业的操作规范和法律法规为主要内容的课程,要能够帮助学生明确食品行业未来的发展方向,培养学生的职业道德和社会责任感。本文拟通过挖掘课程中的思政元素,进一步提出在课程思政体系下对《食品法律与法规》课程教学的改革建议,希望对教育工作有所裨益。

关 键 词：课程思政 食品法律与法规 教学改革 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]