蛋白质结晶研究进展  

作　　者：戴思芮 兰晶 涂小进[1] 

机构地区：[1]武汉软件工程职业学院,湖北武汉430205

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2023年第5期73-77,共5页

摘　　要：蛋白质结晶广泛应用于蛋白质提纯、结构测定、蛋白类药物运输传递、晶体材料等方面,对于生物学、药物设计、工业生产等领域具有重要意义。蛋白质结晶目前主要依赖于经验方法来进行,其大规模工业化结晶生产面临许多技术难题。因而,对蛋白质结晶研究仍然是未来研究的重点。本文总结了近年来国内外在蛋白质结晶方法和技术的研究进展,包括异相成核剂、结晶方法、结晶设备的开发和应用,并分析展望了促进蛋白质结晶的研究方法和技术。

关 键 词：蛋白质 结晶 研究进展 异相成核 

分 类 号：TS201.21[轻工技术与工程—食品科学]