食育特色课程在幼儿园的应用及研究——以赣州市某幼儿园为例  

作　　者：舒慧 黄一帆[1] 

机构地区：[1]江西科技师范大学,江西南昌330038

出　　处：《世纪之星—高中版》2022年第28期130-132,共3页

摘　　要：食育课程是幼儿园课程中的一种特色课程,食育课程能促进幼儿的饮食健康以及身体健康,还有利于培养幼儿的动手操作能力等。虽然目前有些幼儿园已经意识到食育课程在幼儿园开展后对幼儿健康发展的作用,但是还存在一系列问题,笔者旨在通过对某幼儿园的观察去了解食育课程当前的应用情况,发现问题并提出改善建议。因此本研究选取了笔者的实习地赣州市某幼儿园,主要采取观察法和个案研究法针对其食育课程的开展现状进行了分析,介绍了其食育课程的应用情况以及现存的问题,问题涉及到幼儿园、教师、家长这三个主体。通过观察和分析,我针对这三方提出了解决相关问题的建议:幼儿园不断优化食育课程、加强家园合作、教师提升自身的专业素养。

关 键 词：食育课程 幼儿健康 家庭食育 

分 类 号：G[文化科学]