莲房多酚的提取及抗氧化研究  

作　　者：王艺 赵萌萌 邬子怡 王心蕊[1] 王敏[1] 

机构地区：[1]北京工商大学,北京100048

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2023年第8期97-100,共4页

摘　　要：莲为多年水生草本植物。利用莲房为原料,用超声水浴法制得莲房的水提物,再用没食子酸标准曲线法测定多酚含量。随后进行清除DPPH自由基实验,实验测得莲房多酚清除DPPH自由基的IC50为0.02739mg/mL,证明了提取物具有良好的抗氧化作用,并利用其抗氧化性制备了抗氧化磨砂膏。随后设计了两个验证抗氧化性的改进实验,分别是苹果变黑实验和滴定高锰酸钾变色实验,两个改进实验浅显易懂、形象直观,可以初步验证提取物的抗氧化性。

关 键 词：莲 莲房 多酚 抗氧化 改进实验。 

分 类 号：TQ464[化学工程—制药化工]