胡萝卜可溶性膳食纤维对高脂性脂肪肝小鼠的影响  

作　　者：彭宇轩 胡素嫦 顾雅甜 左廉 周江[1] 

机构地区：[1]长沙医学院,湖南长沙410219

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2023年第9期30-36,共7页

基　　金：湖南省大学生创新创业训练计划项目,“胡萝卜可溶性膳食纤维对高脂性脂肪肝小鼠的影响”立项编号:湘教通【2020】191号-3946。

摘　　要：探讨胡萝卜膳食纤维对成年雄性小鼠高脂性脂肪肝的影响,为胡萝卜膳食纤维对人类高脂性脂肪肝所带来的影响提供科学依据。方法 本次项目基于对胡萝卜可溶性膳食纤维(CRSDF)的了解,利用高脂饲料在建立高脂性脂肪肝小鼠的过程中使用胡萝卜可溶性膳食纤维研究其是否具有拮抗作用,将60只昆明小鼠分为对照组、高脂模型组、拮抗组、低浓度治疗组、中浓度治疗组、高浓度治疗组。在模型完成后,使用不同浓度的胡萝卜可溶性膳食纤维对小鼠进行治疗,最后测定血清TC、TG、HDL-C、LDL-C、FFA与肝脏匀浆TC、TG、FFA以及肝脏系数和肝脏病理指标水平。结果 中、高浓度组血清TC、LDL水平显著低于对照组(P<0.05);高浓度组血清的TG、FFA与肝匀浆TC、TG、FFA水平显著低于对照组(P<0.05);高浓度组的血清HDL-C水平显著高于对照组(P<0.05);中、高浓度组实验小鼠肝细胞脂肪变性水平与对照组相比显著减轻(P<0.05)且呈现一定试剂依赖趋势;中、高浓度组的肝脏增生肥大情况与对照组相比得到明显改善(P<0.05)。 结论 胡萝卜可溶性膳食纤维对高脂性脂肪肝小鼠有较好的治疗和改善作用,并且表现出一定量效关系。

关 键 词：胡萝卜可溶性膳食纤维 血脂 脂肪肝 

分 类 号：R575[医药卫生—消化系统]