不同处理技术对青稞秸秆营养成分的影响  

作　　者：拉普 

机构地区：[1]日喀则市农牧业科学研究推广中心,西藏日喀则857000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2023年第8期132-135,共4页

摘　　要：反刍动物对秸秆饲料具有特殊的消化能力,所以农作物青稞秸秆是极其重要的饲料来源。但由于青稞秸秆的营养价值低、消化率低等限制因素的存在,如用青稞秸秆直接饲喂动物,动物从中获得可消化营养物质很少。因而通过科学技术需要对我市富有的青稞秸秆饲料进行适当的处理,其提高营养成分和利用率。虽说秸秆的处理已有百年历史,但目前在日喀则市乃至整个西藏可以说是一直没有得到广泛的推广和应用,本研究通过青稞秸秆氨化法、生物发酵法来达到符合日喀则气候条件和地理环境特点的快速、有效、无污染处理目的。本试验主要采用发酵和氨化两种不同的加工技术方式,研究青稞秸秆中的结构分布变化和营养成分变化。从试验研究结果来看,通过生物发酵技术、氨化技术后在一定程度上可以提高青稞秸秆饲料中的营养成分含量,比如:粗蛋白、粗脂肪、能量、总氨基酸、总挥发性脂肪酸等,还可以把青稞秸秆原本镶嵌的结构变得更蓬松、更软化便于被动物消化吸收。本研究中加工技术不仅简易方便、成本不高,而且耐储存,体现养殖经济效益,值得在日喀则市各县(区)大力推广。

关 键 词：青稞秸秆 氨化技术 发酵技术 营养成分影响 

分 类 号：S512[农业科学—作物学]