叶黄素在蛋鸡生产上的应用研究进展  

作　　者：邓雪娟[1] 季小禹 刘宁[2] 徐田田 蔡辉益[1,3] 

机构地区：[1]生物饲料开发国家工程研究中心,北京100081 [2]河南科技大学动物科技学院,河南洛阳471023 [3]中国农业科学院饲料研究所,北京100081

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2023年第12期142-145,共4页

摘　　要：叶黄素,又称植物黄体素,属于类胡萝卜素,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素具有着色、抗氧化、增强免疫力、保护视力等功效。膳食添加叶黄素对蛋鸡生产性能影响不显著,但对蛋黄颜色有明显影响。叶黄素还可以提高产蛋鸡的抗氧化能力和免疫能力,但其具体作用机制尚不清楚。本文综述了叶黄素的来源、生物作用机理以及对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能方面的应用研究进展。

关 键 词：叶黄素 蛋鸡 生产性能 蛋品质 研究进展 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学]