“营养与饮食保健课程群”课程思政教学设计与实践  

作　　者：王菁[1] 张韵[1] 眭红卫[1] 

机构地区：[1]武汉商学院,湖北武汉430056

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2023年第10期71-74,共4页

基　　金：湖北省高等学校省级教学研究项目(2017458)。

摘　　要：“营养与饮食保健课程群”是以烹饪与营养教育专业培养目标为指导,以营养与保健知识为主线,将四门彼此独立又相互关联的课程重新规划与整合后的课程群。文章介绍了“营养与饮食保健课程群”的基本情况,开展思政教育的意义,课程思政的设计思路与教学实践,探索了将培养学生爱国情怀、民族自豪感、爱岗敬业、关心他人、工匠精神、明辨是非等思政元素融入专业教学的经验与方法,可为同类课程(群)的课程思政教学工作提供借鉴。

关 键 词：营养与饮食保健课程群 课程思政 教学改革 

分 类 号：G640[文化科学—高等教育学]