现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用  

作　　者：周文凯 

机构地区：[1]东营市广饶县市场监督管理局,山东东营257343

出　　处：《精品生活》2023年第7期0103-0105,共3页

摘　　要：乳制品走上民众的餐桌,点缀民众的生活,民众可观的乳制品需求助力了乳品工业的发展。现代食品工程体系的发展,带来诸多先进技术成果,在乳制品生产、检测等阶段中大放异彩,多角度保证乳制品的营养品质和健康度,同时提升乳制品的“颜值”,让乳制品更好地服务于民众的生活,成为民众生活中不可或缺的、值得信赖的要素。本文结合高新技术的发展成果,探索了乳制品制造阶段的技术应用措施,同时说明了技术应用的要点,以及乳制品质量检测中的关键因素。

关 键 词：高新技术 乳品工业 应用 

分 类 号：TS252.9[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]