加碘食盐碘含量检测方法及结果影响因素  

作　　者：韩林 

机构地区：[1]河北省张家口市地方病防治所,河北张家口075000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2024年第4期0004-0007,共4页

摘　　要：加碘盐中的碘含量测定对于保障食物的安全性具有十分关键的作用,而其测定的精度直接决定着碘盐能否满足相应的标准,在实践中,检测方法往往会影响到碘盐的测定精度,从而导致对加碘盐合格性的判定出现错误。本文主要对加碘盐中碘含量的测定方法进行了分析,首先对取样方法进行了分析,还进一步对于加碘盐的实验室测定方法进行了分析,其次明确了对于加碘盐检测结果准确性的影响因素,并结合实际情况提出了解决加碘盐碘含量测定方法准确性的措施,从而进一步促进加碘盐检测方法的进步,为保证人们的食盐安全奠定基础。

关 键 词：加碘食盐 碘含量 检测方法 结果 影响因素 

分 类 号：TS37[轻工技术与工程]