食品质量与安全专业的认识实习教学模式探讨  

作　　者：祁静 廖夏云 谢文佩 孙一铭 于迪 

机构地区：[1]广西中医药大学药学院,广西南宁530200

出　　处：《中国科技期刊数据库 科研》2024年第4期0061-0064,共4页

基　　金：广西中医药大学2022年校级教育教学改革与研究项目(2022C033,2022C046)。

摘　　要：专业认识实习是本科生初步了解该专业的业态形势和就业前景的重要媒介。食品质量与安全专业的认识实习内容以参观食品加工和检测企事业单位为主,实习时间为一周。然而,随着企业保密意识的增强,愿意接收学生参观实习的大型企业越来越少。而且实习经费有限,有些实习安排无法做到以学生为中心,达不到预期的实习效果。为改变这一现状,我们以广西中医药大学为例,结合自身的优势,大胆进行改革和创新,以期提高学生的知识纬度和专业自信。

关 键 词：中医药 食品质量与安全专业 认识实习 教学改革 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]