食品冷冻机械设备在应用中存在的问题及对策  

作　　者：林涛 

机构地区：[1]烟台市奥威制冷工程有限公司,山东烟台264100

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》2024年第5期0037-0040,共4页

摘　　要：随着食品工业的快速发展,食品冷冻作为一种重要的食品保存方法,食品冷冻技术成为确保食品质量和安全的关键环节。本文深入分析了食品冷冻机械设备在实际应用中所面临的主要问题,包括效率低下、高能源消耗、设备维护挑战以及食品安全与质量控制问题,并着重分析了相应的解决策略,旨在为食品冷冻行业的持续发展提供参考和指导。

关 键 词：食品冷冻技术 能效 设备维护 食品安全 质量控制 

分 类 号：TH113[机械工程—机械设计及理论]