食品安全风险分析在食品质量管理中的运用  

作　　者：虢新磊 

机构地区：[1]沂水县市场监督管理综合执法大队,山东临沂276400

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第5期0129-0131,共3页

摘　　要：目前,食品安全问题已经成为了一个非常热门且严重的话题,特别是食品安全事故,会影响我国针对食品行业的安全管理工作落实开展,这一问题的爆出会降低了人们对食品安全的信任程度,导致食品安全行业的发展受到打击。对此,在这种环境因素影响下,加强对食品安全的监管力度,保障其整个产业顺利发展,就具有十分重要的意义。而随着食品安全风险分析在食品质量管理中的应用,可以更好的测定食品安全程度,为食品行业的健康发展以及安全监管作业的落实奠定坚实基础。本文对食品安全风险分析在食品质量管理中的运用进行研究。

关 键 词：食品安全 风险分析 质量管理 应用措施 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]