《食品生物技术》课程思政建设的探讨与实践  

作　　者：杨巍巍 张博雯 裴秀丛[1] 李淑珍 杨欣悦 

机构地区：[1]沈阳医学院公共卫生学院,辽宁沈阳110034

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第9期0164-0167,共4页

基　　金：2023年沈阳医学院教学改革研究课题,党的二十大精神融入食品生物技术课程思政的路径探索与实践(2023ZX13);2022年度辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目,校企合作“双主体”育人模式在食品质量与安全专业建设中的研究与实践(LCYJGZXYB22090);2024年度辽宁省经济社会发展研究课题乡村振兴背景下农村食品安全治理模式研究(2024lslybkt-095)。

摘　　要：食品生物技术作为现代食品工业的重要支柱,其迅猛发展对人才培养提出了更高的标准和期待。课程思政建设作为高等教育改革的关键环节,旨在通过思想政治教育与专业教学的深度融合,培育具备高度社会责任感、创新精神和职业道德的优秀人才。因此,将思政元素巧妙融入《食品生物技术》课程之中,不仅能够提升学生的专业素养和技能水平,更能引导他们树立正确的价值观、道德观和职业观,成为新时代食品生物技术领域的杰出人才。本文深入探讨了《食品生物技术》课程思政建设的重要性及当前面临的挑战,详细阐述了如何在课程内容设计、教学方法创新、实践教学环节等方面有效融入思政元素,以实现知识传授与价值引领的和谐统一,为培养新时代食品生物技术领域的优秀人才提供有力支撑。

关 键 词：《食品生物技术》 课程思政 建设探讨 实践 

分 类 号：G711[文化科学—职业技术教育学]