空气炸锅控温系统的设计  

作　　者：叶镇宝 

机构地区：[1]范颂尼(中国)投资有限公司,广东佛山528000

出　　处：《中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术》2024年第10期0083-0086,共4页

摘　　要：空气炸锅控温系统的设计,本文通过对空气炸锅的结构特点进行分析,提炼出结构特性中对温度控制有关键性影响的结构因素,其中NTC温度探头的安装位置、发热盘与隔热罩之间的距离在结构影响因素中尤为重大。本文还从空气炸锅控温系统的电控角度进行分析,得出一些需要重点管控的关键因素要点,硬件上主要是电路器件的精度规格的选型,软件上则增加了一些预加热的缓冲处理以克服发热盘的热惯性,从而达到控温温幅收窄以及限制首冲温度的最高温度。

关 键 词：数模转换(ADC) NTC温度探头 热惯性 

分 类 号：TS20[轻工技术与工程—食品科学]