葡萄酒品尝调配中的感官评价与品质控制分析  

作　　者：满国强 

机构地区：[1]新疆伊珠葡萄酒股份有限公司

出　　处：《今日农业》2022年第3期0088-0088,共1页Agriculture of today

摘　　要：为了确保葡萄酒质量,本文主要探索葡萄酒品尝调配中的感官评价与品质控制。感官评价,通过视觉、嗅觉和味觉的综合分析,评估葡萄酒的外观、香气和口感,从而指导调配过程中的决策。品质控制,则涵盖原材料的选择与控制、酿造过程的监控与调整,以及调配技术的运用优化。最终,新疆伊珠葡萄酒公司确保了葡萄酒的复杂性、均衡性和稳定性,使最终产品在市场上具有竞争力。

关 键 词：葡萄酒 品尝调配 感官评价品质控制 

分 类 号：S[农业科学]