蕨菜无公害种植及加工技术研究  

作　　者：彭元明 

机构地区：[1]四川省越西县南箐镇人民政府,四川越西616650

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第11期105-108,共4页

摘　　要：随着我国粮食安全与环保意识的增强,无公害农产品生产技术的研发与推广显得尤为迫切。蕨菜是一种极具药用功能和丰富营养价值的传统绿色蔬菜,深受广大消费者的喜爱。但目前我国蕨菜种植和加工技术普遍存在一些不足,生产过程中容易出现农药残留和土壤污染等问题。因此,对蕨菜无公害栽培与加工技术研究,既有利于提升我国蕨菜种植的质量与加工产量,又有利于保障人们身体健康,促进农业生态环境的可持续发展。本文对蕨菜无公害种植及加工技术作出研究。

关 键 词：蕨菜 无公害种植 加工技术 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]