食品检测中有机污染物的检测技术研究  

作　　者：吴翠红 

机构地区：[1]广西中圳检测技术有限公司,广西柳州545000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2025年第2期042-045,共4页

摘　　要：食品安全是全球范围内备受瞩目的重大问题,其中有机污染物的检测与控制更是至关重要的一环。本文全面综述了食品检测领域针对有机污染物所采用的主要技术,诸如色谱分析法、光谱分析法以及免疫学检测方法等,深入剖析了这些技术的原理、优势以及当前的应用状况。同时,针对现有检测技术在灵敏度、准确性以及检测速度等方面所面临的挑战,本文提出了相应的改进策略,并展望了未来的发展趋势。本研究旨在为食品安全检测领域提供有价值的参考,从而全面推动食品污染物检测技术不断向前发展,日趋完善。

关 键 词：有机污染物 食品检测 检测技术 污染防控 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学]