《食品原料安全控制》课程思政与课程质量评价融合探索  

作　　者：张爱琳 蔚晓庆 葛均筑 苗颖 张民 

机构地区：[1]天津农学院食品科学与生物工程学院,天津 300392

出　　处：《中文科技期刊数据库(引文版)教育科学》2025年第3期052-055,共4页

基　　金：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划(B231006101,A231006101);校级一流课程建设。

摘　　要：《食品原料安全控制》课程是天津农学院中的重要教学内容,在具体的教学中需要将课程思政与课程质量评价融合起来。本文对当前食品安全问题的影响进行了详细的分析,并对食品质量与安全专业教学中课程思政融入提出了具体的措施,包括既定教育先导,创新教育教学评价体系;设立课程目标,教学过程对标对表;制定教学设计,教学过程多元化融合;教学评价与课程思政相统一,相融合,相辅相成。

关 键 词：食品原料安全控制 课程思政 教学教育评价 

分 类 号：G623[文化科学—教育学]