畜牧养殖中抗生素残留对动物性食品安全的影响研究  

作　　者：高庚渠[1] 

机构地区：[1]河南质量工程职业学院

出　　处：《今日农业》2022年第23期0086-0086,共1页Agriculture of today

摘　　要：抗生素在畜牧养殖中的使用极大地提升了动物的健康状况和生产效率,不当使用导致的抗生素残留问题对动物性食品安全构成了严重威胁。本文旨在探讨畜牧养殖中抗生素残留的影响及其对食品安全的危害,并提出减少抗生素使用的策略及监测方案,以保障动物性食品的安全与公众健康。通过科学管理、合理用药、以及加强检测技术的应用,可以有效控制抗生素残留,确保消费者食用安全。

关 键 词：抗生素残留 动物性食品安全畜牧养殖 科学管理 合理用药 

分 类 号：S[农业科学]