棉花种子碱性脂解酶的特性  

Character of Alkaline Lipase in Cotton Seed

作　　者：林榕辉[1] 朱智伟[1] 陈英 

机构地区：[1]中国水稻研究所,浙江杭州310006 [2]浙江大学生物系

出　　处：《种子》1993年第4期-,共4页Seed

基　　金：浙江省自然科学基金No.389231资助课题

摘　　要：通过对棉花种子脂解酶特性的研究,发现棉花种子脂解酶有显著的碱性特性,不能水解甘油棕榈酸三酯,并具有较好的稳定性。它在耐热性、对金属离子及去污剂等的反应上与其它脂解酶基本相似。Abstract: The study result of the lipase character in the cotton seed is showed in this paper. there are a typical alkaline character and better stability in the lipase of the cotton seed. The lipase of the cotton seed don't hydrolyze palmttin. In the other characters, such as hwat-resisting & action with metal ion and remover, the lipase of the cotton seed is the same as other Upases

关 键 词：碱性脂解酶 棉花 

分 类 号：S3[农业科学—农艺学]