赭曲霉菌种产赭曲霉毒素A的实验研究  

作　　者：贾珍珍[1] 贺玉梅[1] 杜娟[1] 董葵[1] 

机构地区：[1]北京市疾病预防控制中心,北京,100013 北京市疾病预防控制中心,北京,100013 北京市疾病预防控制中心,北京,100013 北京市疾病预防控制中心,北京,100013

出　　处：《新疆大学学报（自然科学版）》2004年第z1期74-76,共3页Journal of Xinjiang University(Natural Science Edition)

摘　　要：　　赭曲霉毒素广泛存在于谷物、咖啡、面包及各种市售动物性食品中[1].现已证明赭曲霉毒素A(OTA)对已试验的所有实验动物具有肾毒性、免疫抑制、致癌和致畸等作用[2].OTA的主要产生菌除青霉属的某些种外,主要是赭曲霉群中的一些种.为了解赭曲霉菌群菌种的产毒情况,我们选用中科院微生物所与美国、荷兰等国菌种保藏机构交换的赭曲霉群全部种的模式株或可靠株以及该所收集分离的部分菌株共16种31株.采用两种产毒培养基进行产毒测定,结果报告如下.……

分 类 号：N[自然科学总论]