乳酸菌对人类健康的影响  

作　　者：付德润[1] 

机构地区：[1]新疆医科大学营养保健研究所,乌鲁木齐,830054

出　　处：《新疆畜牧业》2003年第z1期41-43,共3页

摘　　要：　　随着高新技术的不断发展和人类社会的进步,乳酸菌对人体健康的有益作用,越来越受到社会各界特别是研究领域和生产企业的广泛关注.现仅就生化工程、乳酸菌概况、乳酸菌作用等做些简要的介绍:……

分 类 号：S8[农业科学—畜牧兽医]