关于中式快餐经营的几点看法  

作　　者：刘戈衡[1] 

机构地区：[1]锦州师范学院食品系,辽宁锦州121013

出　　处：《商业研究》2002年第18期99-100,共2页Commercial Research

摘　　要：中式快餐在品种上极具竞争力。现代人花钱就餐不仅是物质消费 ,其间也隐含着精神消费。因此 ,营造适应现代人消费需要的舒适文明卫生的就餐环境不容忽视。中式快餐的经营要突出特色、规范操作、提高服务速度、降低成本 ,实行连锁经营。

关 键 词：中式快餐经营 营销策略 寻求发展 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]