一项新兴的“绿色”产业——沙生绿色豆芽菜生产  

作　　者：黄建华 

机构地区：[1]江西省进贤县苗圃绿色豆芽生产实验场,331700

出　　处：《农村百事通》2001年第21期16-17,共2页

摘　　要：芽苗菜生产这一新兴的 " 绿色 " 产业,目前已悄然走进我国一些大中城市.芽苗菜以其产品洁净无污染、绿色无公害而深受广大消费者的喜爱.近年来,芽苗菜开发和推广的品种有许多,如香椿芽、豌豆芽、花生芽、苜蓿芽、蚕豆芽等.但生产这些品种几乎都存在这样那样的缺点,有的产量不高,有的口味不好,有的周期较长,有的种源难得,有的技术性太强.总之,由于上述这些因素,生产受到限制,很难大规模发展. 室内河沙畦栽绿色豆芽菜(简称沙生绿色豆芽菜)是诸多生产芽苗菜系列中的首选项目,它口味好,产量高,投资少,见效快,生产简单,技术易掌握,市场潜力大.该技术大胆创新,利用自然温度直接在废旧空闲房地面铺沙播种,不用温室、不用床架,省去了许多烦琐工序,减轻了劳动强度,使投资降到最低,技术更加粗放.绿色豆芽菜生长整齐,采取捆把上市,方便了装运和销售.绿色豆芽菜优点很多,为当前下岗职工、无业人员提供了一条便利快捷的致富门路 .

关 键 词：芽苗菜 无根豆芽 沙生 绿色豆芽 新兴 产业 

分 类 号：F3[经济管理—产业经济]