国外农产品及食品介电特性测量技术及应用  

Foreign dielectric property measurement techniques and their applications in agricultural products and food materials

作　　者：郭文川[1] 朱新华[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学机械与电子工程学院,杨凌712100

出　　处：《农业工程学报》2009年第2期308-312,共5页Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering

基　　金：西北农林科技大学青年学术骨干项目;博士科研启动项目(01140502)

摘　　要：了解农产品和食品的介电特性对于微波设备和基于介电特性的物质组成成份检测仪的研发具有重要的意义。为了给国内农产品和食品介电特性的研究提供借鉴,该文介绍了目前国外常用的介电特性测量技术——平行极板技术、同轴探头技术、传输线技术、自由空间法和谐振腔技术;说明了各测量技术的特点、测试系统的组成和适用范围;综述了各技术在农产品和食品介电特性研究中的应用情况;并指出中国目前在该领域研究中存在的问题和今后的研究重点。The knowledge of dielectric properties of agricultural products and food materials is important in developing and designing microwave equipment and composition identification instruments.In order to provide references for domestic research in this field,the measurement techniques on dielectric properties(parallel plate,coaxial probe,transmission line,free space and resonant cavity)used overseas at present in agro-products and food materials were introduced,and the measurement system,characteristics as well ...

关 键 词：介电特性 介电参数 农产品 食品 测量技术 

分 类 号：S183[农业科学—农业基础科学]