不同采收期对树莓浆果经济性状的影响  

Influnces of diferent harvsting period of raspberry to its econmic chractristics

作　　者：刘久成[1] 许英武[2] 李鸣 李芬 蒋明杉[4] 

机构地区：[1]辽宁省葫芦岛市科学技术情报研究所,辽宁葫芦岛125000 [2]北京绿柔浆果饮料有限公司,北京101407 [3]辽宁省凌原市果蚕技术推广中心,辽宁凌原122500 [4]辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳115009

出　　处：《北方果树》2008年第4期7-9,共3页Northern Fruits

摘　　要：　　树莓是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生灌木类落叶果树,果实柔嫩多汁,风味独特,色泽鲜艳,酸甜芳香,营养丰富,富含多种氨基酸、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基丁酸、鞣化酸等抗衰老、抗癌物质,深受国内外消费者的欢迎.近些年树莓生产发展很快,但是,由于树莓浆果耐贮运能力极差,如果采收时期控制不当,则会造成浆果采后大量失水、果实外观变形、内在品质下降等情况的发生,损失严重.笔者在2005-2007年对不同成熟度果实采后一定时期内果实外观和内在品质的变化进行了调查分析,以确定树莓浆果的最适采收期.……

关 键 词：浆果 花托 贮存期 树莓 悬钩子属 可溶性固形物含量 不同采收期 

分 类 号：S663.2[农业科学—果树学]