酿造冰葡萄酒的葡萄栽培技术  

Ice wine-grape culture technology

作　　者：高圣华[1] 赵文东[1] 孙凌俊[1] 吕春晶[1] 

机构地区：[1]辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳115009

出　　处：《北方果树》2008年第6期25-27,共3页Northern Fruits

摘　　要：　　冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品,源自德国,但加拿大的冰葡萄酒最负盛名.由于其独特浓郁的甜香醇厚风味,加上繁复、严谨、漫长的酿造过程,使其身价倍增,因而被誉为"液体黄金".因为对产地、原料的要求十分苛刻,产量极少,又被称为"上帝赐予的酒".随着冰葡萄酒传人我国,冰葡萄酒产业以其独有的特点越来越受到重视,发展规模不断扩大,其中以吉林通化、辽宁桓仁最为有名.……

关 键 词：冰葡萄酒 主梢 摘心 打顶 整枝 副梢 篱架栽培 短梢修剪 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]