面向国际市场 开发真空冻干食品  

作　　者：鲍继明[1] 

机构地区：[1]安徽淮南市科技情报研究所

出　　处：《科技经济市场》2006年第8期100-,共1页

摘　　要：本文对冻干食品的特点和采用真空冷冻干燥技术生产冻干食品的关键设备,工艺流程以及市场应用现状。

关 键 词：冻干食品 真空冷冻干燥技术 升华干燥仓 

分 类 号：TS205.1[轻工技术与工程—食品科学]