半加工蔬菜市场潜力大  

出　　处：《现代商业》2001年第2期66-66,共1页Modern Business

摘　　要：近些年来蔬菜配送中心的大力建设为半加工蔬菜的大发展提供了有利条件,市场潜力巨大.半加工蔬菜商品化技术的研究开发,使蔬菜商品由不含技术或低技术含量转化成含有新技术成本的高附加值产品,其经济、社会效益巨大.不仅可以丰富城乡居民的"菜蓝子",提高城乡居民的生活质量,而且可提高蔬菜的附加值,其产值可比普通蔬菜的销售增加2至3倍,有利于农民收入的增加,还可大大减少蔬菜采摘后的损失消费、有利于城市环保质量的提高.该项技术与市场的有机结合将有利于蔬菜产、加、销一条龙产业化运作的实现,形成以加工业为龙头,带动种植业发展的良性循环.

关 键 词：加工蔬菜 市场潜力 蔬菜配送 菜蓝子 

分 类 号：F7[经济管理—产业经济]