乳液中豆油水解产生的振荡反应  

Oscillating Reaction Produced from Hydrolysis of Bean Oil in Emulsion

作　　者：贺占博[1] 周莹辉[2] 李冬梅[3] 

机构地区：[1]天津大学理学院化学系,天津,300072 [2]天津大学理学院化学系,天津,300072 [3]天津大学理学院化学系,天津,300072

出　　处：《高等学校化学学报》2001年第z1期188-191,共4页Chemical Journal of Chinese Universities

基　　金：国家自然科学基金(批准号:29773030)资助课题.

摘　　要：通过组份替换,系统地研究了酸强度、金属离子、表面活性剂复配等各种因素对乳液中豆油水解振荡反应的影响并进一步说明了振荡机理.

关 键 词：乳液 振荡 豆油 水解 

分 类 号：O643.1[理学—物理化学]