兰州拉面  

作　　者：寇宗哲 

出　　处：《新一代》2005年第3期56-57,共2页The New Generation

摘　　要：到处都是兰州拉面.没有吃过此物的人,我相信还有,但没有听说过兰州拉面的,就是外星人.自然,兰州拉面招摇过市,俨然已成为中华的国面,但细究起来,那都不过是赝物,换言之,四处不过是扯了它的名号或幌子而已,要论那成色,滋味,不说等而下之,那简直远了去了,要吃最地道,最本色的拉面还是要去兰州,即使在兰州,拉面也分三六九等,最好的面,当属马子禄拉面.

分 类 号：F270[经济管理—企业管理]